Конференция по фосфолипидам, г. Санкт-Петербург, 22-23 мая 2019 года

ООО «ПРОТЕИН ПЛЮС» совместно с партнерами организовывает 16-ю Международную научно-практическую конференцию "Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности", которая продолжит начатый 20 лет назад цикл конференций, посвящённых новым исследованиям в химии и технологиях производства и применения этого уникального класса природных соединений.

Тематика конференции:

- коллоидно-химические свойства и технологические функции лецитинов;

- аналитическая химия полярных липидов и лецитинов;

- создание пищевых и кормовых продуктов функционального и специализированного назначения;

- растительные полярные липиды (химический состав и медико-биологические свойства).

Подробная информация на сайте конференции.